Comidas Universales

Banderillas de salchicha y queso Las banderillas es una especie de perrito caliente  compuesto de una salchicha  recubierta con una masa de pan de maíz   y que posteriormente se fríe  en aceite  muy caliente, aunque algunas variantes se preparan al horno.  https://es.wikipedia.org/wiki/Corn_dog   https://placeralplato.com/aperitivos/corn-dogs-o-banderillas Ingredientes : 10 salchichas estilo frankfurt. 100 g de harina de trigo normal. 100 g de harina de maíz. 1 huevo. aproximadamente 1 vaso de leche. La cantidad exacta varía según la harina empleada. 1 cucharadita de sal. 1 cucharada de levadura química. Aceite para freírlas. 10 lonchas de queso, de estilo sandwich. Una por cada salchicha. Pasos: 1-  Con unas brochetas, empalamos las salchichas estilo frankfurt. La brocheta, debe llegar hasta casi el final de la salchicha pero, no debe atravesarla por completo. ...

Ratatouille: La  ratatouille ​ es una especialidad regional francesa  elaborada con diferentes hortalizas guisadas. Proviene de la región de Provenza  y del antiguo condado de Niza  (sureste de Francia ). https://es.wikipedia.org/wiki/Ratatouille http://www.chefdehome.com/Recipes/561/ratatouille Ingredientes : Para el pisto: 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1 pimiento amarillo. 4 tomates pera pelados y sin pepitas. 1 ajo picado. 1 cebolla mediana. 1 ramita de tomillo. 1 ramita de perejil. 1/2 hoja de laurel. Pimienta negra. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Verduras para laminar: 1 calabacín. 1 berenjena. 2 tomates pera.  Para la vinagreta: Aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre balsámico. 1 cucharadita de tomillo. Pimienta negra. Sal. Pasos: 1- Lavamos y limpiamos los pimientos. Los envolvemos ...

Sopaipillas Sopaipilla  es el nombre que se le da en Chile. S e ha consumido sopaipillas en las casas chilenas durante los días lluviosos del invierno austral y por lo mismo su venta callejera corresponde a dicha estación. Una posible razón era que no se necesitaba salir de la casa para prepararla en épocas que los hornos de pan comúnmente estaban en las afueras de las casas. https://es.wikipedia.org/wiki/Sopaipilla#Caracter.C3.ADsticas https://www.enmicocinahoy.cl/sopaipillas-chilenas-chilean-sopaipillas/   Ingredientes : 1/2 Kg de zapallo cocido y molido. 3 cucharadas de manteca derretida. 1 cucharadita de sal. 1/2 taza de leche o agua caliente. 2 tazas de harina. 1/2 litro o más de aceite para freír.  Pasos para hacer estas riquísimas sopaipillas: 1-  Lo primero que hay que tener en cuenta, es hacer un “volcán” con la harina dejando un hueco al medio, vierta al centro ...

Huevos rancheros Una de las recetas más tradicionales que podemos encontrar en México son los Huevos rancheros. Los  huevos rancheros  es un tradicional desayuno mexicano  que se ha hecho muy popular a lo largo de toda América y no solo se puede comer en el desayuno  sino que también pueden ser servidos a media mañana o incluso durante el almuerzo.   https://es.wikipedia.org/wiki/Huevos_rancheros   http://www.simplyrecipes.com/recipes/huevos_rancheros/ Para preparar los Huevos rancheros necesitamos estos ingredientes : 3/4 kg Jitomate. Chiles: 1 Jalapeño y 3-4 Serranos. 1/4 Cebolla. 2 Huevos. 4 dientes de ajo.  2 Tortillas maíz. 1 cucharita de sal.  Aceite para freír.   Pasos : 1- Primero ponemos a hervir en una olla la cebolla, los chiles y dos dientes de ajo. Luego de que pasaron aproximadamente 5-6 minutos añadimos los jitomates a la olla y l...